蝶矢京都2026最新ガイド！六角店と三条店の違い・料金・予約方法を徹底比較

京都で自分だけの梅シロップや梅酒を作れる体験型スポットとして知られる「梅体験専門店 蝶矢」。京都には、素材選びから手作りを楽しめる京都六角店と、日本の梅文化を国内外の旅行者に紹介するCHOYA UME STUDIO Kyoto Sanjo（京都三条店）の2店舗があります。どちらも梅の種類や砂糖、お酒を選んでオリジナルの一本を作れますが、体験料金、所要時間、予約開始日、店舗の雰囲気には明確な違いがあります。

2026年11月6日時点の公式店舗情報・予約案内・商品情報を調査すると、六角店の体験料金は初回2,000円から、三条店は梅シロップ4,900円、梅酒5,900円。六角店は2週間前、三条店は6か月前から予約を受け付けています。加えて、予約なしで購入できる梅ドリンクやお土産も充実。初めて訪れる人が迷いやすい店舗選びから、予算、アクセス、口コミ、最新の季節限定商品まで詳しく解説します。

【蝶矢京都とは？】自分だけの梅シロップ・梅酒を作れる人気体験スポット

蝶矢は、梅の品種や砂糖、お酒の組み合わせを選び、オリジナルの梅シロップや梅酒を作れる体験型専門店です。一般的な梅酒を購入するだけの店舗とは異なり、素材を選ぶところから完成までの過程を楽しめる点が特徴です。

公式サイトでは「1粒から楽しむ100通りの梅体験」をコンセプトに掲げています。梅コンシェルジュが素材の特徴や楽しみ方を案内してくれるため、梅仕事が初めての人でも参加しやすい仕組みです。

梅の品種と砂糖を組み合わせる楽しさ

体験では、梅の種類、砂糖の種類、ボトルサイズ、梅酒にする場合はお酒を選びます。素材の違いによって香りや酸味、甘さの方向性が変わるため、同じ梅体験でも組み合わせ次第で異なる仕上がりを目指せます。

公式の体験メニューに掲載されている梅は、次の5種類です。

• 完熟南高：芳醇でフルーティー。桃を思わせる濃厚な味わいが特徴。
• 鶯宿（おうしゅく）：穏やかで上品な味わい。控えめな酸味を楽しみたい人に向いている。
• 古城（ごじろ）：シャープな酸味とほのかなビター感が特徴。個性的な仕上がりを求める人向け。
• 福太夫（ふくだゆう）：熟した桃やバナナを思わせる、甘くやさしい香りが特徴。
• パープルクイーン：甘酸っぱい風味と華やかな色合いが魅力。

なお、梅の品種は時期や店舗の取り扱い状況によって異なる可能性があります。限定品種との出会いも楽しみの一つです。2026年11月6日には、和歌山県産の古城が数量限定で販売開始となっています。古城は南高梅が普及する以前、和歌山県で広く生産されていた品種としても知られています。

素材の特徴は公式の梅カタログや商品案内でも紹介されており、単に珍しい梅を選ぶのではなく、自分が好きな味の方向性から選べることが蝶矢の魅力です。

砂糖は5種類から選択できる

砂糖は、氷砂糖、てんさい糖、こんぺい糖、有機アガベシロップ、はちみつの5種類が用意されています。

• 氷砂糖：定番の梅シロップや梅酒を作りたい人におすすめ。
• てんさい糖：スタンダードな砂糖の選択肢の一つ。
• こんぺい糖：見た目にもこだわった一本を作りたい人に。
• 有機アガベシロップ：砂糖とは異なる甘味素材を試したい人に。
• はちみつ：はちみつ特有の香りやまろやかさを楽しみたい人に。

初めてなら氷砂糖やてんさい糖を選び、2回目以降にこんぺい糖やアガベシロップなどを試す方法もあります。梅の味と砂糖の相性に迷った場合は、梅コンシェルジュに相談すると選びやすくなります。

梅酒作りではお酒も選べる

梅酒に使用するお酒は、ウォッカ、ジン、ホワイトラム、ブランデーの4種類です。

ウォッカは梅の風味を引き立てる比較的クセの少ない仕上がり、ジンはボタニカル由来のすっきりした香り、ホワイトラムはバニラを思わせる甘い香り、ブランデーは深みのあるフルーティーな味わいが特徴です。

梅シロップ作りにはお酒を使用しません。20歳未満でも梅シロップ作りには参加できますが、梅酒作りは20歳以上に限られます。

こうした選択肢の多さが、蝶矢を単なるお土産店ではなく、京都旅行の思い出に残る体験型スポットにしています。

【六角店と三条店を徹底比較】料金・体験内容・予約方法の違い

蝶矢京都を訪れる際、最も注意したいのが店舗選びです。京都六角店と京都三条店は、同じ梅体験を提供していても、料金体系や体験形式、予約条件が異なります。

特に、少量から素材を選びたい人と、着席して梅文化を体験したい人では、適した店舗が変わります。

この比較から分かるのは、両店舗は単純な上位・下位の関係ではないということです。六角店は自分好みの素材やサイズを選ぶ楽しさ、三条店は着席形式で梅文化を知る体験に強みがあります。公式FAQと店舗案内でも、それぞれの違いが説明されています。

京都六角店は少量から自由に作りたい人向け

六角店の大きな特徴は、S・M・Lの3サイズから選べることです。

• Sサイズ：1杯分
• Mサイズ：3杯分
• Lサイズ：6杯分

初回のボトル料金はSが2,000円、Mが2,800円、Lが3,700円です。梅酒を作る場合は、お酒代としてS275円、M550円、L825円が加算されます。

専用ボトルは再利用でき、2回目以降は材料代のみで体験を繰り返せます。公式案内では、リピート利用の材料代は初回キットの約3分の1から半額程度とされています。

一度体験して気に入った人が、別の梅や砂糖で味の違いを試せる点は、六角店ならではの魅力です。

京都三条店は着席型で梅文化を深く知りたい人向け

三条店は「CHOYA UME STUDIO Kyoto Sanjo」として案内されている店舗です。

梅シロップは4,900円、梅酒は5,900円で、素材の種類による追加料金を設けないワンプライス方式です。ボトルはLサイズのみで、1回の体験は約1時間。定員は10名です。

外国人旅行者には英語で案内し、日本人も日本語で参加できます。英語・中国語・日本語のブックレットも用意されています。

加えて、着席形式で体験できるほか、梅酒の試飲も用意されています。梅文化を学びながら体験したい人や、旅行中にゆったりした時間を確保したい人に適しています。

ただし、六角店のように小さいサイズを選んだり、以前購入した専用ボトルを持ち込んで材料代だけで仕込んだりすることはできません。

【2026年最新料金】体験費用・梅の種類・追加料金を詳しく解説

蝶矢の体験料金は店舗によって計算方法が違うため、予約前に総額を確認することが大切です。特に六角店では、ボトルサイズと梅酒に使うお酒の有無によって支払額が変わります。

京都六角店の体験料金

初めて利用する場合の基本料金は以下のとおりです。表示価格は公式メニュー掲載の税込価格です。

• Sサイズ：2,000円
• Mサイズ：2,800円
• Lサイズ：3,700円

梅酒を選択する場合は、次のお酒代が追加されます。

• Sサイズ：275円
• Mサイズ：550円
• Lサイズ：825円

したがって、初回に梅酒を作る場合の基本的な合計は、Sサイズ2,275円、Mサイズ3,350円、Lサイズ4,525円です。

なお、オプション商品として、こぼれないシリコンキャップは460円。持ち帰り用キットの化粧箱は165円です。

リピーターの場合は、専用ボトルを持参すると材料代のみで体験できます。梅の種類や砂糖の種類によって料金が変わるため、初回料金と同じ金額になるわけではありません。

京都三条店の体験料金

三条店は素材の種類にかかわらず、以下の料金で案内されています。

• 梅シロップ作り：4,900円
• 梅酒作り：5,900円

六角店と違い、ボトルはLサイズのみです。梅酒は20歳以上が対象となります。

2本目以降を作る場合は、予約時に決済する1本目とは別に、当日店舗で支払う仕組みです。複数本を予定している人は、予約時の決済条件も確認しておきましょう。

梅シロップと梅酒は完成までの期間も違う

蝶矢の体験は、店舗でボトルに素材を仕込んだら終わりではありません。持ち帰った後に、自宅で育てて完成させる楽しみがあります。

公式の作り方・育て方によると、梅シロップは室温で約1週間、梅酒は約1か月が完成の目安です。

• 梅シロップ：室温で約1週間。毎日1回混ぜ、完成後は冷蔵庫で保存する。
• 梅酒：最初の2週間は毎日1回混ぜ、約1か月で完成する。

梅酒は使用するお酒のアルコール度数などによって熟成の進み方が異なります。公式の作り方では、アルコール度数20％以上のお酒を使用するよう案内されています。

また、梅シロップは完成後に冷蔵保存し、できるだけ早めに飲むことが推奨されています。保存料を使用していないため、保管方法にも注意が必要です。

作ってすぐ飲めるわけではないものの、完成まで毎日ボトルを混ぜたり、少しずつ変化する様子を眺めたりできることが、体験のもう一つの楽しみです。

【蝶矢の予約方法】予約開始日・取りやすくするコツ・所要時間

梅体験は予約制です。六角店と三条店では予約開始日が大きく異なるため、同じ感覚で予約を考えていると希望日を逃す可能性があります。

京都六角店は2週間前の午前0時に予約開始

六角店は、公式の予約ページからオンラインで申し込みます。

• 予約開始：体験希望日の2週間前、午前0時
• 予約方法：公式予約ページのみ
• 電話・メールでの予約：不可
• キャンセル待ち：受付なし
• 1回の定員：6名

予約はメールや電話では受け付けていません。また、キャンセル待ち制度もありません。

土日祝日や旅行シーズンに体験したい場合は、予約開始時刻を事前に確認しておくと安心です。希望時間が決まっている場合は、受付開始後すぐに予約ページを確認する方法が現実的です。

旅行の予定を立てる際は、まず体験予約を確保し、その前後に錦市場や周辺の観光スポットを組み込むとスケジュールを調整しやすくなります。

京都三条店は6か月前から予約可能

三条店は六角店と異なり、6か月前から予約を受け付けています。

• 予約開始：6か月前
• 予約方法：オンライン
• 支払い方法：予約時のクレジットカード決済
• 開催時間：10時から18時まで、原則1時間ごと
• 所要時間：約1時間
• 定員：10名

三条店の予約ページでは、予約はオンラインのみと案内されています。予約時に1本目の料金を決済し、追加のボトルは当日店舗で支払う方式です。

キャンセルについては、予約ページの案内上、48時間前までのキャンセルは無料、48時間以内は100％のキャンセル料が発生します。予約確定後は、確認メールから予約管理画面にアクセスして手続きします。

所要時間は六角店45～55分、三条店約1時間

公式FAQによると、六角店の体験時間は作る本数によって変わりますが、目安は45～55分です。複数本を作る場合は、時間に余裕を持たせておきましょう。

三条店は約1時間で、毎時10時から18時までの枠が設けられています。

どちらも体験終了後に自由に退店できますが、予約時刻に遅れると案内の一部または全部を受けられない可能性があります。予約した時間には余裕を持って到着することが大切です。

予約前に知っておきたい注意点

• 手作りする人数分の予約が必要。
• 見学のみの同行者は予約不要。
• 未就学児は参加人数に含まれず、保護者の予約で参加できる。
• 20歳未満は梅シロップ作りのみ可能。
• 梅酒作りは20歳以上が対象。
• 京都六角店にはトイレがないため、事前に済ませておく。

特に家族やグループで訪れる場合は、実際にボトルを作る人数に合わせて予約してください。予約人数と来店人数を混同しないことが大切です。

【予約なしでも楽しめる】テイクアウト梅ドリンク・お土産・アクセス情報

梅体験の予約が取れなかった場合でも、蝶矢京都を楽しむ方法はあります。体験以外の商品購入やテイクアウトドリンクは、基本的に予約不要です。

京都六角店で購入できる商品

六角店では、店内での体験以外にも次の商品を取り扱っています。

• 完熟南高梅を使ったテイクアウトドリンク
• 自宅や宿泊先で作れる蝶矢梅キット
• 梅や砂糖などの材料
• 店舗限定の梅酒などのお土産商品

梅キットは、梅シロップや梅酒を自宅で仕込める商品です。旅行中に体験する時間が取れない人や、宿泊先で梅仕事を楽しみたい人にも向いています。

ただし、キットの梅は冷凍状態で提供されます。ドライアイスを利用した持ち帰り時間は2時間が目安で、ドライアイス代は220円です。すぐに作らない場合は、梅を冷凍庫で保管する必要があります。

なお、京都三条店では持ち帰り用の蝶矢梅キットを販売していません。キットを購入する予定なら六角店を選びましょう。

テイクアウト梅ドリンクの料金

六角店の通常メニューでは、完熟南高梅を使ったノンアルコールドリンクを販売しています。

• アイスドリンク：570円
• ホットドリンク：500円

アイスはソーダ割り、水割り、紅茶割り、緑茶割りなど。ホットはお湯割り、紅茶割り、緑茶割りなどから選べます。

大粒の完熟南高梅が入ったアイスドリンクは、途中で梅の実をつぶすと果汁感が広がる仕組みです。観光途中の休憩にも利用しやすい商品です。

2026年11月の最新情報：ホリデー限定ドリンクが登場

2026年11月6日付の公式発表では、京都六角店で「Holiday Gift Ume Soda」と「Holiday Gift Ume Hot」を11月11日から期間限定販売すると告知されています。

• Holiday Gift Ume Soda：590円（税込）
• Holiday Gift Ume Hot：530円（税込）
• 販売期間：2026年11月11日～12月25日

梅シロップにザクロジュースやオレンジを組み合わせ、シナモンやクローブのスパイスを加えた冬向けのドリンクです。

梅ソーダには完熟南高梅やミントも使用され、華やかな色合いと爽やかな飲み心地が特徴。ホットは柑橘とスパイスの香りを楽しめる仕立てです。

季節限定商品を目当てに訪れるなら、販売開始日の11月11日以降に予定を組むとよいでしょう。

京都三条店のテイクアウトとお土産

三条店でも梅ドリンクや梅酒関連の商品を楽しめます。

• アイスドリンク：570円
• ホットドリンク：500円
• 梅酒3種類のテイスティング：1,500円
• CHOYA Limited Aging：3,600円／500ml

CHOYA Limited Agingは、梅酒マスターが選んだ梅酒を商品化したもので、公式案内では1日5本限定とされています。

三条店は梅キットの販売こそありませんが、梅酒のテイスティングや限定商品を楽しめる点が特徴です。

京都六角店の営業時間・アクセス

店舗名：梅体験専門店 蝶矢 京都六角店

• 住所：京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町108 CASA ALA MODE ROKKAKU 1F
• 営業時間：10:00～19:00
• 定休日：年末年始
• 最寄り駅：烏丸御池駅から徒歩約7分
• 烏丸駅・四条駅から徒歩約8分
• 駐車場・駐輪場：なし

六角店は京都市中心部に位置しており、錦市場や四条烏丸周辺の観光と組み合わせやすい立地です。

京都三条店の営業時間・アクセス

店舗名：CHOYA UME STUDIO Kyoto Sanjo

• 住所：京都府京都市中京区三条通河原町東入中島町87
• 営業時間：10:00～19:00
• 定休日：年末年始（12月30日～1月3日）
• 京阪三条駅から徒歩約3分
• 阪急京都河原町駅から徒歩約9分
• 地下鉄三条京阪駅から徒歩約5分
• 駐車場・駐輪場：なし

三条店は京阪三条駅に近く、鴨川や木屋町、河原町周辺を散策する予定の人にも便利です。

どちらの店舗も営業時間は10時から19時までですが、体験の予約枠は別に設定されています。買い物だけなら営業時間内に立ち寄れますが、体験を希望する場合は予約時間を優先して計画してください。

【口コミ・評判を検証】蝶矢京都は本当に楽しい？向いている人と注意点

蝶矢京都を訪れる前に確認しておきたいのが、実際に利用した人の感想です。食べログなどの口コミには、梅酒作り体験やスタッフの案内、テイクアウトドリンクについての投稿が掲載されています。

ただし、口コミ件数は多くありません。2026年秋に確認できる京都六角店の食べログ掲載口コミは6人分と小規模であり、利用者全体の評価を代表する統計とはいえません。

口コミで見られる好意的な評価

投稿内容から読み取れる主な評価要点は、次のとおりです。

• 素材選びが楽しい：梅や砂糖、お酒の組み合わせを考える工程そのものが体験になる。
• スタッフの案内が丁寧：梅の特徴やおすすめの組み合わせを説明してもらえる。
• テイスティングが参考になる：味を確認してから素材を選べるため、完成後のイメージを持ちやすい。
• 完成までの時間も楽しめる：仕込んだ梅酒やシロップを自宅で育てる楽しみがある。

2026年5月の口コミには梅酒作りを楽しんだ利用者の投稿があり、同年9月の投稿でもスタッフの丁寧な案内や試飲について好意的な感想が見られます。

予約が取れないという声もある

一方、体験には予約が必要なため、希望日に空きがないケースもあります。

2026年7月の利用者投稿には、梅酒作り体験を希望したものの予約が取れず、梅ソーダのテイクアウトに切り替えたという内容が掲載されています。

つまり、蝶矢を訪れること自体と、店内で梅体験をすることは別に考える必要があります。予約が取れなくても商品購入やドリンク利用は可能ですが、体験を目的に京都へ行くなら、事前予約が欠かせません。

訪問前に知っておきたい注意点

利用者の満足度を左右するのは、期待している体験と実際のサービスが一致しているかどうかです。

• 短時間で完成品を飲めるわけではない：梅シロップは約1週間、梅酒は約1か月の育成期間が必要。
• 六角店は店内がコンパクト：公式FAQでも店舗のスペースが小さいことが案内されている。
• 六角店にはトイレがない：体験前に近隣施設などで済ませておきたい。
• 三条店は料金が固定：小さいサイズを選べないため、少量だけ作りたい人には向かない。
• 三条店では梅キットを購入できない：自宅用キットが目的なら六角店を選ぶ必要がある。
• 梅キットの持ち帰りには冷凍管理が必要：ドライアイスを使用した場合でも保冷時間は2時間が目安。

蝶矢京都がおすすめできる人・おすすめしにくい人

おすすめできる人

• 京都旅行で普通の買い物とは違う体験をしたい人。
• 梅酒や梅シロップを自分好みの味に仕上げたい人。
• 梅や砂糖の種類による味の違いに興味がある人。
• 友人や家族と一緒にものづくりを楽しみたい人。
• 自分で作ったものをお土産や記念品にしたい人。

おすすめしにくい人

• 予約を取らずに必ず体験したい人。
• 短時間で完成した梅酒を飲みたい人。
• 材料や完成品をできるだけ安く購入したい人。
• 梅キットを三条店で購入したい人。
• 旅行中に冷凍品を適切に保管する手段がない人。

蝶矢の価値は、完成した梅酒の量や価格だけでは測れません。素材を選ぶ時間、スタッフから教わる知識、自分で仕込んだものが完成するまでの過程まで含めた体験に価値があります。

【蝶矢京都のよくある質問】予約・料金・購入方法を解説

Q1：蝶矢京都は予約なしでも入店できますか？

A1：京都六角店・京都三条店とも、梅体験以外の買い物やテイクアウトドリンクの購入は基本的に予約不要です。ただし、梅体験は事前予約が必要です。

Q2：蝶矢京都六角店の予約はいつから始まりますか？

A2：体験希望日の2週間前の午前0時から公式予約ページで受け付けます。電話・メール予約やキャンセル待ちはありません。

Q3：蝶矢京都三条店の梅体験料金はいくらですか？

A3：梅シロップは4,900円、梅酒は5,900円です。素材の種類にかかわらずワンプライスで、Lサイズのみの提供です。

Q4：梅シロップと梅酒は何日で完成しますか？

A4：公式の作り方では、梅シロップは室温で約1週間、梅酒は約1か月が完成の目安です。梅酒は最初の2週間、毎日1回混ぜる必要があります。

Q5：子どもでも梅体験に参加できますか？

A5：20歳未満でも梅シロップ作りには参加できます。梅酒作りは20歳以上が対象です。未就学児は参加人数に含まれず、保護者の予約で参加できます。

Q6：京都六角店と三条店はどちらがおすすめですか？

A6：小さいサイズから選びたい人や、梅キットを購入したい人には六角店がおすすめです。着席形式や梅酒の試飲、外国語対応を重視するなら三条店が適しています。

Q7：梅酒や梅シロップを作った後、すぐに持ち帰れますか？

A7：店舗で仕込んだボトルは、そのまま持ち帰れます。持ち帰った後は自宅で熟成・抽出させてください。飛行機で持ち帰る場合は、460円のこぼれないシリコンキャップも利用できます。機内持ち込みについては航空会社の規定を確認してください。

蝶矢京都は、梅の品種や砂糖、お酒を自分で選び、オリジナルの梅シロップや梅酒を作れる体験型専門店です。京都六角店と京都三条店では、同じ梅体験でも料金や所要時間、予約開始日、店舗サービスが異なります。

六角店は初回2,000円から利用でき、S・M・Lのサイズを選べる自由度の高さが魅力。予約は2週間前の午前0時からです。一方、三条店は梅シロップ4,900円、梅酒5,900円の固定料金で、着席形式の約1時間の体験や試飲を楽しめます。予約は6か月前から受け付けています。

また、梅体験を予約できなかった場合でも、テイクアウトドリンクやお土産の購入で蝶矢の梅文化に触れられます。2026年11月11日からは六角店でホリデー限定ドリンクも販売されるため、冬の京都観光で立ち寄る楽しみも増えています。

【プロの結論】

蝶矢を訪れるなら、まず「自分で素材を選んで作りたいのか」「梅文化を学びながらゆっくり体験したいのか」を決めることが大切です。前者なら六角店、後者なら三条店という選び方が分かりやすいでしょう。

そして、体験の満足度を高める最大の要点は、予約だけでなく、完成までの時間も旅行計画に組み込むことです。梅シロップなら約1週間、梅酒なら約1か月。京都で仕込んだ一本を自宅で育て、完成したときに旅の記憶をもう一度楽しめることこそ、蝶矢ならではの魅力です。

料金や予約条件、季節限定商品は変更される場合があるため、訪問直前には公式店舗案内と予約ページの最新情報を確認してください。

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